Produkte

Wir verkaufen alle hofeigene Fleischstücke des Rindes nach dem Motto "es hätt solangs hätt!".  Das Fleisch wird für zwei Personen vakuumverpackt. Sie können einzelne Päckchen kaufen oder ein Mischpaket bestellen. Da unsere Tiere nie alle gleich schwer sind, variiert das Gewicht der einzelnen Fleischstücke ein Wenig.

Unsere Spezialitäten sind: Andutgel, der Scalinser Mocken (ähnlich wie Bündnerfleisch), Bauernbratwürste, Grillschnecken, Alpenarena-Hacksteak sowie Fondue-Chinoise

 

Aktuell: Ab 11. November wieder frisches Fleisch!

Produkte

Andutgel

andutgel

Scalinser Mocken

scalinser

Mischpaket

Ein Mischpaket ist ca. 13 kg schwer und enthält folgende Fleischstücke:

ca. 1.7 kg Filet oder Huft und Entrecote

ca. 1.6 kg Braten

ca. 0.2 kg Hohrücken

ca. 1.1 kg Plätzli

ca. 0.8 kg Saftplätzli oder Cordon Bleu

ca. 1.2 kg Geschnetzeltes

ca. 1.6 kg Voressen

ca. 3.6 kg Hackfleisch

ca. 1.1 kg Siedfleisch

Preisliste

Produkt Fr./Kg
Filet 90.00
Huft 80.00
Entrecôte 75.00
Schulter Braten 37.00
Hals Braten 35.00
Fisch (falsches Filet) 45.00
Plätzli à la minute 49.00
Saftpläzli / Cordon Bleu 43.00
Geschnetzeltes 43.00
Hohrücken (steak) 50.00
Voressen 26.00
Siedfleisch 24.00
Hackfleisch 22.00
Alpenarena Hacksteak 26.00
Rinds Bratwürste 26.00
Alpenarena Grillschneck 24.00
Andutgel (Trockenwurst) 45.00
Mostbröckli (Trockenfleisch) 75.00
Chinoise 70.00
Zunge 20.00
Rindsbäggli 35.00
Alpenarena Beef im Mischpaket ca. 13 kg 30.00