Produkte

Wir verkaufen alle hofeigene Fleischstücke des Rindes nach dem Motto "es hätt solangs hätt!".  Das Fleisch wird für zwei Personen vakuumverpackt. Sie können einzelne Päckchen kaufen oder ein Mischpaket bestellen. Da unsere Tiere nie alle gleich schwer sind, variiert das Gewicht der einzelnen Fleischstücke ein Wenig.

Unsere Spezialitäten sind: Andutgel, der Scalinser Mocken (ähnlich wie Bündnerfleisch), Bauernbratwürste, Grillschnecken, Hamburger, sowie Fondue-Chinoise

 

Aktuell: Am 23. November und 15. Dezember gibts wieder frisches Fleisch!

Produkte

Andutgel

andutgel

Scalinser Mocken

scalinser

Mischpaket

Ein Mischpaket ist ca. 13 kg schwer und enthält folgende Fleischstücke:

ca. 1.7 kg Filet oder Huft und Entrecote

ca. 1.6 kg Braten

ca. 0.2 kg Hohrücken

ca. 1.1 kg Plätzli

ca. 0.8 kg Saftplätzli oder Cordon Bleu

ca. 1.2 kg Geschnetzeltes

ca. 1.6 kg Voressen

ca. 3.6 kg Hackfleisch

ca. 1.1 kg Siedfleisch

Preisliste

ProduktFr./Kg
Filet90.00
Huft80.00
Entrecôte75.00
Schulter Braten37.00
Hals Braten35.00
Fisch (falsches Filet)45.00
Plätzli à la minute49.00
Saftpläzli / Cordon Bleu 43.00
Geschnetzeltes43.00
Hohrücken (steak)50.00
Voressen26.00
Siedfleisch24.00
Hackfleisch22.00
Bio Hamburger mit Speck26.00
Rinds Bratwürste26.00
Bio Grillschneck mit Speck24.00
Andutgel (Trockenwurst)45.00
Mostbröckli (Trockenfleisch)75.00
Chinoise70.00
Zunge20.00
Rindsbäggli35.00
Alpenarena Beef im Mischpaket ca. 13 kg30.00