Produkte

 

Wir verkaufen alle Fleischstücke des Rindes.

Unsere Spezialitäten sind:

Andutgel, der Scalinser Mocken (ähnlich wie Bündnerfleisch), Bauernbratwürste, Grillschnecken, Alpenarena-Hacksteak sowie Fondue – Chinoise

Wir verkaufen nur hofeigene Produkte nach dem Motto „es hätt solangs hätt!“

Das Fleisch wird für zwei Personen vakuumverpackt. Sie können die einzelnen päckchen kaufen oder ein Mischpaket bestellen.

Ein Mischpaket ist ca. 13 kg schwer und enthält folgende Fleischstücke:

ca. 1.6 kg Filet oder Huft und Entrecote

ca. 1.6 kg Braten

ca. 1.1 kg Plätzli

ca. 0.8 kg Saftplätzli oder Cordon Bleu

ca. 1.5 kg Geschnetzeltes

ca. 1.6 kg Voressen

ca. 3.6 kg Hackfleisch

ca. 1.1 kg Siedfleisch

 

Das Gewicht der einzelnen Fleischstücke variiert immer ein bisschen, da unsere Tiere nie genau gleich schwer sind.